Ostatnio szaleje na punkcie serników i mogłabym je robić co chwilę. Przepis na ten sernik znalazłam w gazetce „Ciasta sprawdzone przepisy nr 5/2010”. Lekko go zmieniłam. Miał być z pianką*, ale ja od paru dni jestem taka roztrzepana, że o piance zapomniałam (; Sernik wyszedł puszysty i kremowy, po prostu pyszny. Moje koleżanki z pracy były nim zachwycone. Polecam gorąco.
Sernik
Składniki:
Kruche ciasto: 2 szklanki mąki pszennej, ½ szklanki cukru, 100g margaryny, 1 żółtko, 1 jajko, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa: 1 kg białego zmielonego sera, ½ szklanki oleju, 1 szklanka cukru, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 4 żółtka, 2 jajka
Przygotowanie:
Kruche ciasto: Ze wszystkich składników zagnieść ciasto.
Masa serowa: Żółtka i jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Kolejno dodawać ser, budyń w proszku a następnie olej. Wszystkie składniki połączyć ze sobą na jednolitą masę.
Ciastem wyłożyć spód formy do pieczenia (ja formę wykładam papierem do pieczenia, więc nie muszę jej natłuszczać). Następnie wlać masę serową. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 st . C około godziny.
* z pozostałych 5 białek możemy zrobić piankę. Białka ubijamy z cukrem lub cukrem pudrem (1/2 szklanki) na sztywną pianę. Piankę wykładamy na sernik 15 minut przed końcem pieczenia.
Smacznego.
Śliczne zdjęcie! Osobiście uwielbiam taki sernik i chętnie zjadłabym jeden kawałeczek...:D
OdpowiedzUsuńja też szaleję za sernikami.. za ich smakiem cudownym. ale sama nigdy jeszcze nie upiekłam. najpyszniejsze są te Mamine.
OdpowiedzUsuńczasem też lekkie jak chmurka..
Piękna puchata kosteczka :)
OdpowiedzUsuńswojego czasu też miałam fazę na serniki, boję się, że jak zrobię kolejny, to powróci ;)
OdpowiedzUsuńTwój wygląda po prostu idealnie!
ostatnio szukałam przepisu własnie na taki puszysty serniczek. Zapisuję sobie zatem :))
OdpowiedzUsuńJest taki puszysty! Idealny
OdpowiedzUsuńO serniku z oliwą jeszcze nie słyszałam - ale wygląda obłędnie! A ja zdecydowanie jestem sernikoholiczką... ;))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
a ja właśnie dziś ten sam sernik upiekłam! ale niestety na festyn, więc nie zdążyłam go sfotografowac.
OdpowiedzUsuńkurka wodna... xd
cieszę się,że się podoba (:
OdpowiedzUsuńZaytoon.. ja też pierwszy raz z takim się spotkałam (: w przepisie było jeszcze pół szklanki mleka, ale to już wzbudziło moje podejrzenia, więc nie dodałam (:
Karmel-itka.. ale mam nadzieję, że był taki pyszny jak mój (;
serniki są dobre o każdej porze :) pysznie się prezentuje!
OdpowiedzUsuńimponujący !
OdpowiedzUsuńwygląda idealnie!
OdpowiedzUsuńZapisałam, będzie czekał na swoją kolej:) Kocham serniki:) Kocham ciasta:D
OdpowiedzUsuńWspaniale się prezentuje, niemal przemawia "zjedz mnie" :)
OdpowiedzUsuńPiękny puszysty sernik. Uwielbiam takie!:)
OdpowiedzUsuńsernik wyglada pieknie!!!
OdpowiedzUsuńtaki kremowy i puszysty i na pewno jest pyszny:)
przepis zapisuje. Pozdrawiam:)
Z pianką czy bez wygląda cudnie, oj zjadłoby się taki kawałeczek ;)
OdpowiedzUsuńna jaką forme robiłas serniczek?
OdpowiedzUsuń