Kurczak z brokułami

Czasem nie mam dużo czasu na przygotowanie obiadu, bo późno wracam z pracy i szukam czegoś co mogę zrobić w pół godziny. Kupiłam, więc filet z kurczaka, wykorzystałam brokuły, które miałam w lodówce i zrobiłam szybkie danie. Mój B. nie przepada za brokułami, ale to danie zajadał ze smakiem. Proste, szybkie i smaczne (:

Kurczak z brokułami

(przepis widziałam kiedyś na portalu schudnijmy.pl, przepis na 2 porcje)

Składniki:

1 podwójny filet z kurczaka, główka brokułów, łyżeczka czosnku granulowanego (można użyć świeżego), 2 łyżki sosu sojowego, łyżeczka pieprzu ziołowego

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroimy z cienkie paseczki. Wrzucamy na rozgrzany olej i podsmażamy.  Po chwili dodajemy czosnek i pieprz. Dusimy przez ok. 15 minut. W tym czasie brokuły kroimy na kawałki i wrzucamy do wrzącej wody z odrobiną soli. Gotujemy przez 5 minut (brokuły nie mogą być zbyt miękkie). Do kurczaka dolewany szklankę wody, sos sojowy i zagotowujemy. Brokuły odcedzamy, wrzucamy do kurczaka i mieszamy. Podajemy z ziemniakami albo z ryżem.

Smacznego.

Wolny dzień i słodkie śniadanie

Miło jest wstać ze świadomością, że ma się wolny dzień od pracy i można zająć się czymś przyjemniejszym. Jedną z takich rzeczy było zrobienie na śniadanie kakaowych naleśników z serem. Przepisów na naleśniki jest mnóstwo i chyba nie ma złych. Każde są dobre, w zależności od gustu. Przeważnie ciasto naleśnikowe robię „na oko”. Ciasto nie może być ani za gęste, ani za płynne. Zawsze są bardzo dobre i to najważniejsze (:

Kakaowe naleśniki z serem

Składniki:

Ciasto: 170g mąki, 1 jajko, 220ml mleka, 2 łyżki kakao, 2 łyżki cukru

Nadzienie z sera: 1 kosta sera białego, troszeczkę śmietany, cukier lub cukier puder

Przygotowanie:

Ciasto: Wszystkie składniki połączyć ze sobą na jednolitą masę. Jeśli ciasto jest za rzadkie należy dodać więcej mąki, jeżeli za gęste dodajemy więcej mleka.

Nadzienie z sera: Ser, śmietanę i cukier rozgnieść widelcem

Naleśniki smażyć z obu stron na średnio rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu.

Posmarować masą z sera i posypać cukrem pudrem.

Smacznego.