Makaron conchiglioni z farszem pieczarkowym

Makaron conchiglioni to duże muszle, które można nadziewać różnego rodzaju farszem. Nigdy do tej pory ich nie jadłam ani nie przygotowywałam. Od pewno czasu mój B. tak mnie nimi męczył, że aż w końcu wymusił na mnie obiad z ich udziałem. Jako pierwszy wypróbowałam farsz pieczarkowy. Dodatek cebuli, natki pietruszki i twarożku to smaczne połączenie i spowodował, że jest on bardzo pyszny. Muszle można jeść zarówno ciepłe jak i zimne. Danie idealne na rodzinny obiad a także, jako przysmak na domowym przyjęciu. Farsz można przygotować wcześniej, wypełnić nim muszle, schować do lodówki a później tylko włożyć do piekarnika, zapiec i można podawać. Ubolewam jedynie nad jednym.. że nie zrobiłam ich z podwójnej porcji (; Za niedługo pewnie pojawi się tu kilka przepisów na muszle z innym nadzieniem, bo już mam ochotę je spróbować. 

Makaron conchiglioni z farszem pieczarkowym

(przepis pochodzi z bloga Pozytywna Kuchnia, cytuje za autorką)

Składniki (na 20 sztuk):

• 20 sztuk makaronu conchiglioni (duże muszle)
•   średnia cebula
•   200g pieczarek
•   200g twarogu (użyłam serka kanapkowego)
•   150g żółtego startego sera
•   kilka listków bazylii, posiekana (zastąpiłam łyżeczką suszonej bazylii)
•   natka pietruszki
•   3 łyżki masła
• łyżka oleju  
• sól, pieprz  

Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu, w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą.

Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, szklimy cebulę, by następnie dodać poszatkowane pieczarki. Smażymy do momentu, gdy cała woda odparuje. Gdy pieczarki ostygną, dodajemy do nich twarożek, natkę, bazylię, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy składniki i wypełniamy powstałym farszem muszle.

Muszle układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, posypujemy startym serem i zapiekamy 15 minut w temp. 180 stopni.

Smacznego!

Truskawkowy koktajl

Upalnie, zakupowo i truskawkowo. Męcząca podróż do domu, ale za to strój kąpielowy kupiony (wreszcie!). Już się bałam, że na plaży będę opalać się w szortach i topie (; 
A na ochłodę popijam sobie truskawkowy koktajl. Jakie to proste. Mniam!

Koktajl truskawkowy

Składniki*:

truskawki

maślanka (może by jogurt naturalny)

cukier

Przygotowanie:
Truskawki, maślankę i cukier połączyć ze sobą. Zmiksować blenderem.

*nie podaje ilości składników, ponieważ za każdym razem się one różnią. Każdy może odmierzyć według własnego uznania. 

Smacznego!

P.s. z dnia na dzień niestety zniknęły mi wszystkie linki do blogów, do których zaglądam regularnie (były one umieszczone w zakładce ‘odwiedzam’). Czy ktoś może wie, jak je można odzyskać? Jeśli trzeba wpisywać na nowo troszeczkę to potrwa zanim wszystkich odnajdę, więc z góry przepraszam za nieregularne odwiedziny (;