Kotleciki mielone ze szczypiorkiem

Odkąd mój B. wyjeżdża na delegacje i wraca do domu tylko na niedziele rzadko w tygodniu przygotowuje dla siebie jakiś obiad. Jeśli w pracy spędzam prawie cały dzień przeważnie jem kanapki albo tosty, żeby było szybciej. Dlatego też jeśli w niedziele jesteśmy razem w domu przygotowuje coś co wiem, że mu na pewno będzie smakować, tym razem były to kotleciki mielone z dodatkiem szczypiorku. Pamiętam, że w dzieciństwie nie przepadałam za mielonymi, ale na szczęście to się zmieniło, bo nawet te najzwyklejsze bez żadnych dodatków są bardzo pożywne i smaczne. Podałam je w ziemniakami i ogórkami w śmietanie.

Kotlety mielone ze szczypiorkiem

(wyszło mi 12 sztuk)

Składniki:

500 g mięsa mielonego (ja użyłam wieprzowego z łopatki), jajko, czerstwa bułka, pęczek szczypiorku, 3 łyżki przyprawy do mielonego, sól, pieprz, dodatkowo bułka tarta

Przygotowanie:

Bułkę namoczyć i dobrze odcisnąć z nadmiaru wody. Następnie do mięsa dodać jajko, bułkę, szczypiorek, przyprawę do mielonego (jeśli ktoś nie chce użyć przyprawy można ją zastąpić solą i pieprzem) i sól z pieprzem do smaku. Dokładnie wyrobić i formować płaskie kotleciki. Każdy obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego.