Kąski z kurczaka

Przyznaje, że czasem jak wracam z pracy marzę tylko o tym, żeby wygodnie usiąść z kubkiem ciepłej herbaty i odpoczywać. Wtedy doskonale sprawdzają się szybkie przepisy na obiad. Jednym z nich są właśnie kąski z kurczaka. Wielu z was doskonale zna to danie (jak nie wszyscy) i jeśli chodzi o panierkę to kojarzy nam się ona z płatkami kukurydzianymi. Ja pod ręką płatków nie miałam i postanowiłam poeksperymentować. Kurczaka zamiast w płatkach obtoczyłam w bułce tartej. Idealna do tego byłaby panierka Panko* - jest to japońska wersja bułki tartej, która w przeciwieństwie do zwyklej jest lżejsza i większa, co powoduje, że panierka jest bardziej chrupiąca. Niestety i takiej panierki nie miałam, ale mimo tego kąski wyszły bardzo smaczne. Obowiązkowo z sosem czosnkowym.

I przy okazji chciałabym wszystkich zaprosić do odwiedzenia strony na facebooku (:

Kąski z kurczaka w panierce z bułki tartej

Składniki:

1 podwójny filet z kurczaka

2 jajka

1 łyżeczka czosnku granulowanego

¼ łyżeczki tymianku

bułka tarta

sól, pieprz

Przygotowanie:

Kurczaka pokroić w paski ok 4-5 cm. W naczyniu wymieszać jajka z czosnkiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Kawałki kurczaka zanurzać w nassie jajecznej, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Wyłożyć na natłuszczoną lub wyłożoną papierem do pieczenia blaszce. Piekarnik rozgrzać do 200 st. C i piec kąski przez 20 minut. Najlepiej po tym czasie spróbować jeden kawałek, czy kurczak jest już dopieczony (:

Smacznego!

* informacja zaczerpnięta została z internetu.