Ani to dżem ani konfitura. Mus? A może budyń (?)

Były na obiad naleśniki. I winogrona było za dużo. Wiec przyszło na myśl ‘smarowidło’ winogronowe do naleśników. Z dodatkiem budyniu, żeby miało gęstszą konsystencję, szczyptą cynamonu i zapomnianym syropem z zielonej szyszki sosny. I wiecie, co? Pyszne było.

Budyniowy mus z fioletowych winogron

                                      

Składniki:

• 350 ml soku z winogron*
• 2 łyżki budyniu (ja dałam czekoladowego)
• łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki syropu z zielonej szyszki sosny

* sok zrobiłam ze świeżych winogron niestety kompletnie nie mam pojęcia ile ich było. Podaje, wiec tylko ile wyszło mi z nich ml soku. Można użyć już gotowego soku. 

Przygotowanie:

Do zimnego soku z winogron (1/2 szklanki) wsypać budyń i wymieszać. Pozostały sok wlać do rondelka i doprowadzić do wrzenia. Gdy zacznie wrzeć wlewać powoli sok z budyniem i mieszać (dokładnie taka sama czynność jak przy gotowaniu budyniu na mleku). Gdy lekko zgęstnieje dodać cynamon i syrop. Wmieszać i ściągnąć z ognia. Wystudzić.

Smacznego!